Una crostatina con crema pasticcera, fichi freschi e gel di fragole: un dessert semplice nell’idea, ma costruito sull’equilibrio tra una buona pasta frolla, una crema morbida e la frutta di stagione. La ricetta è di Alex Vitali e nasce dall’abbinamento…
I pancake alle mandorle sono un’alternativa ai classici pancake, preparata con farina di mandorle e latte di mandorla. Sono semplici e veloci da preparare e possono essere serviti a colazione con frutta fresca, yogurt, frutta secca o sciroppo d’acero. Questa…
Mousse cioccolato e avocado: ricetta vegan e senza glutine La mousse cioccolato e avocado è un dessert semplice e veloce da preparare, senza uova e senza latticini. Una ricetta vegan e naturalmente senza glutine, dalla consistenza cremosa e dal gusto…
Torta salata vegana con patate e cavolo cappuccio Questa torta salata vegana con patate e cavolo cappuccio è una ricetta di Sandra Baronchelli, una cara amica che da tempo condivide preparazioni attente alla qualità degli ingredienti. Da tempo seguo le…
La quiche di verdure è una torta salata semplice e versatile, ideale come antipasto, per un aperitivo, un buffet oppure come piatto da servire tiepido. Può essere preparata con verdure diverse a seconda della stagione e di quello che hai…
La Sicilia, al centro del Mediterraneo, ha una tradizione gastronomica nata dall’incontro di culture diverse. Accanto a specialità conosciute come arancini, cannoli, cous cous, caponata e cassata troviamo anche le busiate al pesto trapanese, uno dei piatti tipici della cucina…