Questi tagliolini alla liquirizia con capperi e pomodorini semi secchi sono un primo piatto particolare, dove il gusto aromatico della liquirizia incontra la sapidità dei capperi di Pantelleria e la dolcezza dei pomodorini. Ho preparato questa ricetta utilizzando alcuni prodotti…
Oggi vi propongo una ricetta speciale: la crostata con marmellata di more preparata da Giada, la mia nipotina, con la marmellata fatta dalla nonna! Una crostata semplice e casalinga, preparata con una classica pasta frolla al burro e resa ancora…
Risi e bisi è una delle ricette più tipiche della cucina veneta, preparata con riso e piselli freschi. Un piatto semplice che deve rimanere morbido e cremoso, a metà strada tra un risotto e una minestra. In questa versione preparo…
Gli gnocchi senza glutine con zucchine sono un primo piatto semplice e veloce, preparato con scalogno, zucchine chiare, origano fresco e olio extravergine d’oliva. Ricetta senza glutine Per questa ricetta ho utilizzato degli gnocchi di patate senza glutine, abbinandoli a…
Le Eggs Benedict sono uno dei piatti più conosciuti della colazione americana e del brunch. Uova in camicia, muffin inglesi, bacon croccante e salsa olandese: pochi ingredienti che insieme danno vita a un grande classico. Come molte ricette famose, anche…
Le mazzancolle al sale di Cervia sono una ricetta semplice che unisce i sapori della Romagna a quelli della cucina mediterranea. La cottura al forno sotto uno strato di sale grosso aromatizzato permette di cuocere le mazzancolle conservandone il sapore…