Torta di mele e yogurt
Questa torta l’abbiamo mangiata a casa di Mauro e Mayte pochi giorni fa. È una torta di mele senza burro, preparata con yogurt e poco zucchero: semplice, soffice e davvero buona. Una ricetta da provare! La torta di mele senza…
Ricette Degli Amici
Risi e suca: ricetta veneta con riso e zucca
L’arrivo delle prime nebbie e dell’autunno porta con sé tanti prodotti di stagione. Tra questi, per colore, dimensione e versatilità in cucina, spicca sicuramente la zucca. Questa volta siamo in Veneto, più precisamente a Schio, in visita ad amici e…
Crema al mascarpone: ricetta classica e cremosa
La crema al mascarpone è una preparazione classica della pasticceria italiana, semplice da realizzare e perfetta da servire come dessert al cucchiaio oppure per accompagnare torte, biscotti e altri dolci. Questa ricetta nasce è della mia amica Susi, che voleva…
Frittelle di fiori di sambuco
La scorsa settimana i miei genitori, durante una passeggiata in collina, hanno raccolto, come fanno spesso, alcuni prodotti che crescono spontaneamente. Era il momento dei fiori di sambuco e dei fiori di acacia: l’occasione perfetta per preparare delle frittelle di…
Crostata con marmellata di more: la crostata di Giada
Oggi vi propongo una ricetta speciale: la crostata con marmellata di more preparata da Giada, la mia nipotina, con la marmellata fatta dalla nonna! Una crostata semplice e casalinga, preparata con una classica pasta frolla al burro e resa ancora…
Mazzancolle al sale di Cervia con pesto alla siciliana
Le mazzancolle al sale di Cervia sono una ricetta semplice che unisce i sapori della Romagna a quelli della cucina mediterranea. La cottura al forno sotto uno strato di sale grosso aromatizzato permette di cuocere le mazzancolle conservandone il sapore…