Oggi una ricetta per i golosi, proposta dall’ amica Marella Drei. Ingredienti: 100 g cioccolato fondente 250 g di cioccolato bianco 300 g di Nutella 200 g nocciole Tritare grossolanamente il cioccolato fondente, metterlo in una bowl di vetro o…
Questa ricetta di pecorino con spugnole mi è stata proposta da Sergio Sentimenti, amico e chef con una lunga esperienza nella ristorazione. È un piatto che racconta molto bene la primavera e utilizza uno degli ingredienti più interessanti della stagione:…
Negli ultimi anni, la classica piadina romagnola ha aumentato le sue varianti e oltre ai crescioni, si sono aggiunti i rotoli. In questo caso e’ un rotolo vegetariano, ma lo possiamo farcire a fantasia. Barbara e Pietro ci spiegano come…
Oggi una delle ricette improvvisate di mia mamma. Sì, improvvisate, perché quando i miei genitori si trovano in collina o in pineta per una passeggiata, riescono sempre a trovare qualcosa da raccogliere e trasformare in cucina. Pochi giorni fa sono…
Il cioccolato al Sale di Cervia è un abbinamento particolare, nel quale la dolcezza e l’intensità del cioccolato incontrano la sapidità delicata del sale marino. Questa ricetta nasce da una creazione del mio amico Francesco Picagliani, “Frangè”, grande appassionato ed…