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Ricetta facile per fare le chips di riso anche in casa

Ecco come fare le Chips di Riso.

Cercavi una ricetta facile per fare le Chips di riso. Eccola qui!

Ingredienti:

100 g riso
400 g acqua
5 g sale
zafferano
olio di semi di girasole per friggere.

Cuocere il riso in acqua senza sale, fino a quando sarà molto cotto e avrà assorbito tutta l’acqua.
Frullare, aggiungere zafferano in polvere (facoltativo).
Stendere nei Silpat allo spessore di 1/1,5 mm e fare asciugare in essiccatore a 50˚C.

Friggere le chips di riso a pezzi a 190˚C.
Frullare il sale con un macina caffè.
Salare.

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Here’s how made the chips of rice!

Ingredients:
100 g rice
400 g water
5 g salt
saffron
sunflower oil for frying.

Cook the rice in water without salt, until it is well-cooked and has absorbed all the water.
Blend, add saffron powder (optional).
Spread in Silpat thickness of 1 / 1.5 mm and dry in the dryer at 50 degrees C.
Fry pieces to 190 °C.

Mix the salt with a grinder
Season with salt.[:]