Non sai come utilizzare gli albumi avanzati? Puoi preparare questi biscotti al cocco con albumi, una ricetta molto semplice con pochi ingredienti. A seconda della cottura puoi ottenere dei biscotti morbidi all’interno oppure prolungare l’asciugatura a bassa temperatura per renderli…
Vuoi preparare una mousse al cioccolato senza latticini, semplice e con pochissimi ingredienti? Questa ricetta si prepara utilizzando principalmente cioccolato fondente e acqua, senza panna, latte o burro. È una preparazione particolare che permette di apprezzare molto bene il gusto…
Spesso in cucina rimangono gli albumi,… ma non possiamo fare sempre spumini! Possiamo seguire questa nuova ricettina per fare dei biscotti tipo baci di dama. Ingredienti: 475 g. albumi 375 g. zucchero 125 g. farina 375 g. polvere di mandorle…
Negli ultimi giorni di Carnevale, dopo aver preparato frappe e castagnole, restiamo in tema di dolcezza con dei biscotti di frolla montata: friabili, delicati e semplici da realizzare con la sac à poche. La frolla montata si differenzia dalla pasta…
[:it] Intramontabile concentrato di friabile dolcezza: Le meringhe. Quante volte hai provato a fare gli spumini (meringhe) e non sono venuti proprio come volevi? La ricetta è semplice, basta avere qualche accorgimento. Ingredienti: 100 g. di albume 150 g di…
In giro per il mondo si trovano tantissime versioni della cheesecake. Questa è la mia cheesecake al sifone: una versione al piatto in cui la classica crema al formaggio diventa una spuma leggera, accompagnata da cialde di frolla alle noci…