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Monday, June 26, 2017

Sfrappole

Posted by Matteo Casadio on 28 gennaio 2016

Continuiamo con i dolcetti di carnevale.
Oggi le sfrappole!
Ingredienti:
500 g farina
50 g burro
40 g zucchero
3 uova intere
1/4  bicchiere grappa
un pizzico di sale
Olio per friggere
zucchero a velo
alchermes

Impastare tutti gli ingredienti, a parte lo zucchero a velo e l’alchermes, che serviranno solo alla fine.
Tirare l’impasto molto sottile e tagliare delle strisce con la rotella.
Friggere in abbondante olio e scolare su carta gialla.
Completare con l’alchermes (facoltativo) e lo zucchero a velo.

La ricetta delle Castagnole la trovi qui

  • Carlotta Rosetti

    Ciao biondino, non è che hai qualcosa con la salsa al curry? Non sono proprio capace di farla…. E bentornato!!!!

  • Anonimo

    Carlotta, stai tranquilla, se hai un po’ di pazienza, arrivera’ anche la ricetta di qualche curry!

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