Una ricetta per fare degli ottimi tartufini.

Tartufini realizzati da Cristian Stradaioli

Ingredienti:
350 g ricotta
160 g zucchero
200 g farina cocco
60 g cacao amaro

Fare un impasto con la ricotta, lo zucchero, il cacao amaro e 150 g di farina di cocco.
Formare i tartufini e rotolarli nel restante cocco.
Lasciare in frigorifero fino al momento di servirli.